～地域の特徴のある資源”海洋深層水”を女性部が研究～

　入善町商工会女性部（部長　柏原京子）は、元気な商工会地域づくり支援事業の一環として、県内でも特殊な資源である海洋深層水について、女性部と主婦の観点からその活用方法について研究を行った。深層水の特徴や料理に活かす際のポイントを学び、どんな料理に深層水を使うと効果が高いかを研究し、＊回の勉強会で料理への試作を行った。試作の中で手軽に深層水を使いやすい料理を選定し「海洋深層水を利用した料理レシピ」として製作した。

　深層水の原水、脱塩水などを試作の段階で比べ、深層水を用いない場合との違いを研究した。料理レシピは、入善管内の商工会員を中心に配布するとともに、深層水から入善を知っていただけるようにと、県内の女性部へも配布を予定している。

　２月５日とやま自遊館において、講師に株式会社おはなはん代表取締役松本章子氏を招き「お客さんに喜んでもらってこそ商いだ」をテーマに女性部ゼミナールを開催した。

　松本社長は、テレビの連続ドラマから名前をつけた、お好み焼き店の「おはなはん」を開業され、大人相手の本物志向のお好み焼き店で差別化を図り、お客さんにおいしいものを家庭でも食べていただきたいと生タイプのカップお好み焼きの製造販売を開始した経緯を説明された。「思いついたら、いろいろ考えないで即行動することが重要」そして目標という自分の楽しみを見つけ、結果が出るまで、また人に認めてもらうまで続けることによって、その喜びが人にも喜びを与える源になると自身の経験から力説された。