お知らせ
2025-01-14 19:59:00
受け継いできたお菓子の一つに「打ち菓子」があります 米を原料とする材料とお砂糖を混合した種を木型で型どったお菓子です
店頭には海老や鯛、鶴亀、菊など様々な木型を展示しています 年配のお客様から「昔は結婚式でよくいただいた」とお話をうかがいます
今では見かけることが少なくなりましたが、神社さんやお寺さんから年に数回お引き立てをいただいています 今では木型を彫る職人も非常に限られているそうです
竹べら、木型、うち菓子が並んでいる「ワタシ」も年季が入った道具です 特に銅製の丸い容器の 「銅鑼」は100年位経っているかもしれません（笑） まだまだ現役です！
昨年、地域新聞さんに記事の見出で 「和洋の境のない菓子づくり」と紹介していただきました！ とても嬉しいキャッチコピーでした！
立派な苺が４パック程入ったので三連休にショートケーキを作りました 普段は販売していないので、こちらで紹介しようと写真を撮る前になんと完売💦
有り難うございました 今月下旬には「桜餅」が期間限定で登場！ 「苺のショートケーキ」も週末毎に予定していますのでお楽しみに！！
