お知らせ
ある日の夕方、男の子が店のショーケース前に駆け込んで来ました 小学生低学年位に見えたので、声をかけようとしたその時、女性がお二人で入店、 すると、男の子が振り向いて『ママ！事件だ！大変だ！大変なことを発見してしまったっ！』と、 ？？ 『プリンがっ』 『プリンがっ』 『プリンがないっ』 ママが「・・・売り切れですよね？」と念押しの一言 タイミングよく午後に窯出ししたプリンが冷えていたので、お待ち頂ければ準備します、数を尋ねると男の子は「６個づつ！」即答 ！？ さすがに真に受けられないので少し間を空けていたら、ママさん笑いながら「じゃあ１２個で」 ！？ 「あってよかったね、言ってみるもんだね」と、 男の子の年齢を尋ねると「年長さんです！」 ！？ ハキハキしたしっかりした男の子、うちのプリンがお気に入りだそうです＼(^-^)／ 何個食べてくれたのか？ちょっと気になりましたが（笑） 事件は無事解決 ww またのご来店心よりお待ち申し上げます❤️
すでに店頭でもお問い合わせをいただいている桜餅 １/２５（土）より製造開始いたします 大正時代から受け継いだレシピは代々紙に書き記されず口伝で伝えられてきました が、私は記憶力がよくないので💦ちゃんと書き留めてあります（笑） 生地を一枚づつ作り、あん玉を包んだら桜葉を巻いて仕上げます シンプルですが長い時をくぐり抜けてきたレシピです ３月中旬までの期間限定です ご賞味ください！
立派な「はっさく」 頂き物です！ 右手のグーを左手のパーで包んだ位大きいです ご自宅で収穫されたそうです 果肉を房ごとにはずして表皮は千切り（結構時間かかりました💦） マーマーレードにしました 店頭でお声がけいただければおすそ分け可！ 早い者勝ちです！ ちょっとしたにがみがアクセントになって美味しく出来ました クリームチーズやヨーグルトと相性よさそうです クラッカーやパンのお供に！ 糖度が低いので冷蔵保存です
デコレーションケーキと苺ショートケーキのご注文を頂きました。 デコレーションは20歳のお祝いで大きさは８号！ 写真左奥は６号サイズ、物差しは30cmです。 たまーにご注文いただくことがありますが、やっぱり８号は大きいです！ フルーツをたっぷり使って仕上げました！ 苺はもちろん「栄町産」朝摘みです。 キウイの産地は？ですが、「国産」て かいてありました（笑） オレンジは「昨年ブラジルが不作でオレンジジュースが品薄」なぁんてニュースがありましたが、この時期はオーストラリアからいらっしゃったようです。 このオーストラリア産、クリスマスにも活躍してもらいましたが、今のところハズレなし！ 果肉がたっぷりしていて甘くてとてもジューシー！ ショートケーキに使った苺は「あきひめ」という品種で形がノッポさん 背が高くて箱の蓋が閉まらないので寝かせてのせました 店頭販売分も併せて完売御礼 有り難うございました
受け継いできたお菓子の一つに「打ち菓子」があります 米を原料とする材料とお砂糖を混合した種を木型で型どったお菓子です
店頭には海老や鯛、鶴亀、菊など様々な木型を展示しています 年配のお客様から「昔は結婚式でよくいただいた」とお話をうかがいます
今では見かけることが少なくなりましたが、神社さんやお寺さんから年に数回お引き立てをいただいています 今では木型を彫る職人も非常に限られているそうです
竹べら、木型、うち菓子が並んでいる「ワタシ」も年季が入った道具です 特に銅製の丸い容器の 「銅鑼」は100年位経っているかもしれません（笑） まだまだ現役です！
昨年、地域新聞さんに記事の見出で 「和洋の境のない菓子づくり」と紹介していただきました！ とても嬉しいキャッチコピーでした！
立派な苺が４パック程入ったので三連休にショートケーキを作りました 普段は販売していないので、こちらで紹介しようと写真を撮る前になんと完売💦
有り難うございました 今月下旬には「桜餅」が期間限定で登場！ 「苺のショートケーキ」も週末毎に予定していますのでお楽しみに！！
