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2023/03/16

山形県「秀鳳酒造」と東京「フーデックスジャパン」

先週6日

松山空港から大阪伊丹空港、乗り継いで仙台空港から山形県へ入り

「秀鳳酒造」へ行ってきました。

お客様から人気の日本酒。

一度、直接蔵に行ってみよう！と思い立ちゴー！（笑）

築200年以上の蔵の中では、黙々と日本酒造りが行われていました。

昔ながらの手法と現代の機械でデータを駆使し

最高のお酒造りを追求し、それは熱心に・・・

社長さんは物腰やわらかでおっとりした感じなのですが

お話を伺うとビジョンはとても熱く・・・

こうしてこの蔵から素敵な日本酒が生まれるんだな～と感銘を受けました。

その夕方には新幹線で東京入り

翌日7日は東京ビッグサイトで開かれた「フーデックスジャパン」へ。

コロナで海外からの出店が今年から元に戻り

たくさんのブースが賑わっていました。

去年はスリランカから紅茶の新たな仕入れ先がみつかり

今年もどんな出会いがあるのだろうと、広いビッグサイトを駆け足で巡りました。

あいにく商談とはならなかったけど（名刺交換のみ）

面白い商品を見つけたので

今後の仕入れに反映できたら・・・と思っています。

移動距離たくさん（笑）の二日間。

めっちゃ濃い～～～二日間。

新しい出会いの二日間。

よかったよかった！

 

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