去る5月17日(水)~19日(金)に、東京ビッグサイト南1・2ホールにて開催された【ifia/HFE 2023】に出展しました。今回は、岩手県工業技術センター食品技術部様の強力なサポートを受けて大盛況の三日間となりました。来場者様の突っ込んだ質問にも的確に、さらにアプローチを変えて掘り下げた説明に多くの方々が納得されたご様子でした。