中国家常菜 春来

 北方地方の小麦文化が生んだ味噌の旨みが特徴的な山東省の点心です。味噌の旨みから作る調味料ペーストが入った、なめらかな餡が美味しいパオズです。

また、包み方にも特徴があって、この形は麦の穂を表しています。

比較的大型で、中国北部の家庭的な雰囲気が感じられる点心です。