中国家常菜 春来

鶏の足ともなると、

春来に集まる美食家たちも、食指の動かないものでしょう。

見た目こそ悪いですが、味は限りなく深みがあって、

中国人垂涎の美味。

そのままかじりついて、

骨だけピュッ、ピュッと出すのが通の食べ方です。