薩摩美食倶楽部

我が家の子猫ちゃん３匹に保護猫のチビクロちゃんが加わり、今夜は仲良く猫鍋‼💕

母猫のきみちゃんから初めてチビクロちゃんもお乳をもらって喉をゴロゴロ鳴らしました。

此方も見ていて嬉しくなります✨✨

明け方は毎度、子猫の大運動会。(¬‿¬)(⊙_⊙;)

興奮するとオネショをするのは人の子と同じ❗❗

今日から郵便局で無人販売が始まりました‼

鹿児島県薩摩本条郵便局（写真1～２枚目）、鹿児島県羽月郵便局（写真３～４枚目）

郵便局としても新しい取り組みです❤

２回目のふるさと料理教室に行きました❤

奄美大島の郷土料理の鶏飯に、にがごいの揚げ煮、もずくの酢の物、デザートは水ようかんです。

特に絶品だったのは、にがごいの揚げ煮です。こんな食べ方もあるのかと皆、感心しました‼

我が家でも晩のおかずに作って、家に手伝いに来ている両親に食べさせた所、大評判でした。

レシピを持って帰って実家でも作ってみるとの事。皆さんにもレシピを掲載しておきますので、一度、作ってみてはいかがですか‼

　【にかごいの揚げ煮（４人分）】

　［材料］　・にがこい（苦瓜）　１本　　　・卵　１個　　　・小麦粉　少々　　　・Ａ（・砂糖　大さじ２　　・濃口醬油　大さじ２　　・地酒　大さじ２）

　［作り方］　

　　１．にがごいは2つ割りにして種を出し、約５㎝に切り、10分ほど水につけて苦みを取る。

　　２．ざるにあげて水気をふき、小麦粉をまぶして卵をくぐらせ、油で揚げる。

　　３．鍋にＡを煮立たせて２を入れ、汁けがなくなるまで煮詰める。　

今日は、営業を兼ねて鹿児島方面に向かいました。

あいにくの雨模様でしたが、途中、日置市の吹上浜で昭和の雰囲気の漂う素敵な風景と出会いましたので、写真を１枚撮ってみました❗

熊本県人吉市にあるBonBonベーカリーです🧡

とってもアットホームな定員さん達がいらっしゃるこちらのお店は、毎週、土曜日に￥100SALEをやっています❗❗

ジャムやジャム菓子、菊芋チップスも販売していますので、お近くにお越しの際は是非足を運んでみて下さい🧡🧡