このたび、SALA EXPO 2026
「ぐるっと浜松・浜名湖物産展」に参加させていただけることになりました。

浜松・浜名湖地域のたくさんの素敵な商品や生産者の皆さまとご一緒できることを、とても嬉しく思っています。

私たち さちとめぐみＫファームからは、
白須賀の大地で育てた「ありがとうがん®」を通して、

「ありがとうを食のかたちに」

という想いを、皆さまにお届けできたらと思っています。

農業から生まれた「ありがとうがん®」が、
新しいご縁につながり、
食べる楽しさや、備えることの大切さを知っていただくきっかけになりましたらと思っております。
ご縁をいただきましたことに感謝しながら、
心を込めて準備してまいります🌱

当日は、白須賀の大地で育てた
「ありがとうがん®」の乾燥冬瓜と、
生のカット冬瓜を持っていきます。

生の冬瓜が、乾燥することでどのくらいの量になるのか。
実際に見比べていただきながら、
乾燥冬瓜の使いやすさや保存の良さを感じていただきたいです。

そして、乾燥冬瓜を実際に召し上がっていただける試食もご用意します。

「冬瓜って、こんなふうにも使えるんだ」
「これなら使ってみたい」

そんなふうに思っていただけたら、とても嬉しいです。

食べながら備える。
いつもの食卓に、乾燥冬瓜を。

たくさんの皆さまに「ありがとうがん®」を知っていただき、

ご家庭でも、いろいろなお料理に使っていただけるようになっていただきたいです。

皆さま、ぜひお立ち寄りください。

「はじめての薬膳体験ワークショップ」に参加させていただきました

たべるーとEXPORT様とのご縁からつながった、
日本中医薬膳学会様の「はじめての薬膳体験ワークショップ」。

このたび、協賛品として
ありがとうがん®の乾燥冬瓜を紹介していただきました。

当日は、乾燥冬瓜の食べ方として、
スープにそのまま入れていただく方法や、水戻しして召し上がっていただく方法などを、実際に試食・試飲していただきました。

乾燥することで、冬瓜の新しい魅力を感じていただけたことを、とても嬉しく思っています。

農家として育てた野菜を、
無駄なく、美味しく、そして新しい形で食卓へ。

ひとつのご縁から、また新しい学びとつながりが生まれました。

これからも、
「ありがとう」の気持ちを大切に、
食べることの楽しさや、野菜の新しい可能性をお伝えしていきたいと思います。

育てた野菜が、誰かの食卓へ。

そして、そこからまた新しい出会いへ。

ご縁が、学びになり、次のご縁へ。

このような素敵な機会をいただけたことに、
心より感謝申し上げます。

これからも、
白須賀の大地で育てた野菜に「ありがとう」の気持ちを込めて、
食べる楽しさ、野菜の新しい魅力をお伝えしていきたいと思います。

たべるーとEXPORT様、
日本中医薬膳学会様、

素敵なご縁を本当にありがとうございます。

白須賀の大地より
ありがとうがん®

さちとめぐみⓇKファーム．

防災の日に考える            「ありがとうがん®」――冬瓜を無駄なくおいしく

9月1日は「防災の日」。

もしもの時に備えて、食料を備蓄することも大切ですが、普段から「食べ物を無駄なく使い切る」ことや、「身近な食材をおいしく食べる方法を知っておく」ことも、大切な食の備えの一つだと私たちは考えています。

先日、湖西市の地産地消レシピ研修会で、食育ボランティアの皆さまと一緒に、冬瓜「ありがとうがん®」を使った料理を作りました。

今回使ったのは、冬瓜の実だけではありません。

種も、わたも、皮も。

実を細かく切って夏野菜と合わせたキーマカレー風、冬瓜のキムチ、冬瓜のシロップ漬けなど、冬瓜を丸ごと楽しむ料理を皆さんと一緒に作りました。

研修会後のアンケートでは、

「冬瓜は全て食べられると知り、びっくりしました」

「種、わた、皮まで使えることを初めて知りました」

「いろいろな冬瓜の食べ方が分かって勉強になりました」

「レパートリーが増えて嬉しいです」

「家でもやってみようと思いました」

など、たくさんの嬉しいお声をいただきました。

農家として、とてもありがたく、嬉しい瞬間でした。

「ありがとうがん®」には、
美味しく食べたい。
無駄なく食べたい。
そして、食べることで笑顔になってほしい。

そんな私たちの思いが込められています。

防災の日をきっかけに、特別なものを備えるだけではなく、普段の食卓で身近な食材を大切にいただくことについても、皆さまと一緒に考えていけたらと思います。

白須賀の大地からいただいた恵みを、無駄なく、おいしく。

「ありがとう」の気持ちを、次の食卓へ。

これからも「ありがとうがん®」を通して、食育・地産地消・防災食育につながる取り組みを続けていきます。

さちとめぐみＫファーム

ありがとうがん®の水煮、道の駅 潮見坂様で販売しています

白須賀の大地で育てた「ありがとうがん®」を、
下茹でして使いやすくした水煮にしました。

収穫したありがとうがんⓇ、すぐにすべてを使うのではなく、色づきや状態を見ながら、大切に保管しています

今回は、その中からの冬瓜を使っています。

下茹で済みなので、袋から出してそのままお料理に使えて便利です。

煮物やお味噌汁、炒め物など、毎日の食卓に。
やわらかく仕上げていますので、離乳食づくりにもお役立ていただけたら嬉しいです。

「冬瓜って、こんな味なんだ！」
そんな初めての味との出会いを、ぜひ楽しんでみてください。

ただ野菜を届けるだけでなく、
美味しく、無駄なく、笑顔になれる瞬間をつなげていきたい。

そんな想いを込めて、一つひとつ作っています。

ありがとうがん® 水煮は、道の駅 潮見坂様にて販売中です。

白須賀の大地から、食卓へ。
ありがとうの気持ちと一緒にお届けします。