いつもお世話になりありがとうございます。

ここ数日は昼間は暖かくなってきました。

各地で例年よりも早い桜の開花となっておりますが、

若狭高浜の城山公園も今週末が満開？！でしょう。

そんな中数日前に3月28日着日指定でご注文を頂きました。

東京銀座の福井のアンテナショップ「食の國 福井館」様、

毎度ありがとうございます。

またこちら食の國 福井館 様は新商品の「米かまの炊いたん」も

お取扱い頂いております。

そして出荷準備をしている途中に・・・神戸のお得意様より出荷依頼が・・・！。

神戸市北区しあわせの村内産直販売所 しあわせマルシェ様 からです。

こちらは先週の機械の故障中にも、今出荷出来る商品だけでも・・・

と商品は発送させて頂いておりましたが、ほぼ月に3～4回は

ご注文を頂いております。

お店によってお取扱い頂く商品は違いますが、関東・関西の

大都市圏で常時当店の商品を販売頂いているお取引先です。

#若狭高浜名産　#大谷かまぼこ　#福井の米かま　#米かまてっぴ入り

#米かま獅子ゆず入り　#若狭の白ちくわ　#若狭の浜焼鯖蒲鉾　#よせあげ

#米かまの炊いたん　#福井県のアンテナショップ　#東京銀座　#食の國福井館

#神戸市北区　#しあわせの村　#産直販売所　#しあわせマルシェ　

いつもお世話になっております。

ここ数日、製造機械の故障で慌ただしい日が続いておりました。

機械も修理が終わり、日々の仕事も徐々に元に戻ってきました。

ＳＮＳで当店の製造風景などＵＰしておりましたら、とある方のブログで

当店の「米かまの炊いたん」をご紹介頂いておりました。

私がご紹介頂いていた事に気づいておりませんでしたが、

約1か月ほど前の　ぉこめぐ　さんの　ぉこめブロぐ　にて

かまぼこも缶詰の時代へ！その名も「米かまの炊いたん」

と題してご紹介頂いておりましたので

下記にＵＲＬを貼り付けてご紹介させて頂きます

ぉこめブログ　https://city.living.jp/citymate/citymate327/mate_shopping/1229168

#若狭高浜名産　#大谷かまぼこ　#米かまの炊いたん

#ぉこめぐ　#ぉこめブログ　#シティリビングＷｅｂ　#こめこ研究員　#こめこ　#米粉　#お米　

先日１８日よりメインのモーターがダメになり修理をお願いしていたボールカッターという

機械ですが、２２日午後から作業に入って頂きモーターの交換、その他調整後の試運転など

昨日のうちに作業も終わり、今朝から通常の製造が出来るようになりました。

商品も早くから欠品しておりましたので、本日の定休日は店舗は開けずに製造のみの

仕事をしておりました。

一度に全部の商品は製造出来ませんので、まずは　天ぷら　各種と若狭の白ちくわ、

明日は　天ぷら　と　福井の米かま・てっぴ入り・獅子ゆず入り　となりそうです。

今週末までには全ての商品が揃いますので、ご迷惑をおかけしておりますが

もう少々お待ち頂ければと思います。

#若狭高浜名産　#大谷かまぼこ　#天ぷら　#ごぼう天　#平天　#角天

#若狭の白ちくわ　#福井の米かま　#米かまてっぴ入り　#米かま獅子ゆず入り

#若狭の浜焼鯖蒲鉾　#米かまの炊いたん　#明日より通常営業となります

いつもお世話になっております。

先日３月１８日より製造機械が故障し製造が出来ておりません。

修理の日程や部品の手配は済んでおりましたが、祝日・週末なども

重なり本日午後から機械の修理が始まりました。

すり身・調味料などを細かく刻みながら混ぜ合わせるボールカッターという機械なのですが、

フードプロセッサーのように中でナイフが回転し原料を刻みながら練ります。

このナイフを回転させるモーターがダメになったので交換することになりました。

幸い交換できるモーターがメーカーにあった為なんとかなりましたが、

無ければ製造出来ない状態が続いていたことでしょう。

現在は冷蔵庫の中にあった商品を出荷しておりますが、ほぼ在庫もなくなりました。

出来れば水曜日頃には試運転、木曜朝からは天ぷら・白ちくわなどは納品できればと

思っております。

お待たせして申し訳ございませんが、製造再開しました時には

改めてご報告させて頂きます。

いつもお世話になっております。

本日朝　製造機械の故障により製造がストップしました。

原材料の撹拌機械の為、全ての商品の製造が出来なくなり

今現在の在庫のみの納品となります。

機械修理はメーカーに手配はしましたが、部品の調達

作業人員の確保、色々な要因も考慮し約一週間ほど

時間が必要となります。

もちろん修理が終わり試運転出来たとしても全ての商品が

揃うまでは10日ほどは必要となります。

幸いこの週末のご注文は、詰め合わせ内容の変更などで

対処させて頂きましたが、毎日の出荷数量によりお取引先にも

ご迷惑をおかけすることとなってしまいました。

大変申し訳ございませんが、製造機械の修理完了まで

ご了承頂ければと思います。