お世話になっております。

この週末は法事用の蒲鉾の詰合せのご注文などもお聞きしております。

そして・・・昨日から今朝にかけて・・・本日3/28発送のご注文の

追加も入ってきております。

道の駅 #南えちぜん山海里 様は #よせ揚3枚入 , #若狭の白ちくわチーズ入

　#かせや味噌 様からは #福井の米かま ・・・。

　#福井の米かま は在庫も少ないので 製造後本日出荷となります。

　お世話もまりますが宜しくお願い致します。

　#若狭高浜名産

   #大谷かまぼこ

　いつもお世話になっております。

携帯のLINEの画面にも桜の花びらが舞うような時期となってきました。

昨日は製造はお休み（午前中は納品は数件ありましたが）でしたが

本日は #若狭ふれあい市場茨木店 様 #丹生膳野菜 様 の農産物直売所へ納品

そして福井県のアンテナショップ 銀座の #ふくい食の國291 様への発送と

県内外へ商品が出荷されていきました。

やはり一番人気は・・・

道の駅 #若狭おばま 様にもたくさん納品させて頂きました。

#ふくい食の國291 様には チーズ入りも・・・。

この後も週末にかけて、多くのご注文がありそうです。

今後とも宜しくお願い致します。

#若狭高浜名産

#大谷かまぼこ

#若狭の白ちくわ

#若狭の白ちくわチーズ入

#今後とも宜しくお願い致します

　いつもお世話になっています！

当店創業以来 あるいは それ以前より製造されている

「若狭の白ちくわ」ですが コチラの文献がルーツではないか

と思っております。

 ※四条家流草献立部類集

ちくわというと、”焼ちくわ”が一般的ですが、”蒸しちくわ”というのもあります。

歴史も古く、1798年（江戸時代後期・寛永10年）に刊行された四条家流草献立部類集の中に、

｢竹輪かまぼこ：らう竹(キセルに使う竹管、羅宇竹のこと)のごとき竹にかまぼこのすり身を付、

せいらう(蒸籠)にてむし、又は湯煮いたし、さっと面を焼、心任に切形いたす也。｣とあり、

この時代から蒸しちくわがあったことが伺えます。

#若狭高浜名産

#若狭の白ちくわ

#ちくわは焼くだけのものに非ず

#四条家流草献立部類集

#蒸しちくわ

　いつもお世話になっております。

まもなく3月も終わり 春の足音も聞こえてきます。

1月半ば頃より新商品を試作、開発中です。

中のカシューナッツの量など検討しながら現在お取引のあるお店などにも

サンプルを召し上がって頂いており、同時にパッケージシールのデザインも進めております。

2月の展示会出展の後もご連絡を頂く会社もあり、大変ありがたく思っております。

一昨日もお見積り、サンプルのご依頼を頂き発送させて頂きました。

お問合せ等頂ければ早々に対応させて頂きますので、今後とも宜しくお願い致します。