いつもお世話になっております。

当店は福井県の最西端の町、京都府舞鶴市と隣接する高浜町にて代々　蒲鉾屋　を営んでおります。

昨日とある方のSNSでのUPから「地域の特産品　蒲鉾への思い」が伝わるような内容でしたが、

福井県内での地域による蒲鉾の扱われ方、立ち位置を蒲鉾屋として調べ考えてみました。

「蒲鉾は福井県の特産品」この件については、私もそうだと思ってはおりますが、福井県ならではの

蒲鉾とは？と調べると日本かまぼこ協会のMAPから「みりん焼き蒲鉾（敦賀市）」と紹介されております。

揚げかまぼこ（さつまあげ）を福井県内では敦賀市を境に嶺北では「はんぺん」と呼ぶのに対し

嶺南では「てんぷら」と呼びます。

またスーパーなど量販店1店舗の練り製品の売り場面積が一番広いのは大飯郡（高浜町）だと思いますし

（県内の蒲鉾屋さんが一番驚かれるのが若狭管内での練り製品の売り場の広さ、扱いの多さです。）

小浜のソウルフードと紹介されるタイカツですが、福井市内では揚げミンチという商品があります。

また福井県内では焼きちくわが一般的ですが、高浜町（近隣でも）のみ蒸しちくわ（白ちくわ）が一般的で、

全国的にも他には同じような商品はありません。

まだまだ他にも色々ありますが、また機会があればご紹介させて頂きます。

いつもお世話になっております。

独自の緊急事態宣言が出された福井県内ですが

地元ケーブルＴＶさんにお店を紹介して頂きました。

今回は「高浜の民家に五月人形展示」ということで、

コロナ禍でお客様も少なかったので、若狭高浜ひなまつりの後

そのまま息子の五月人形を飾りました。

娘のひな人形は、ひなまつりイベントで毎年飾っておりますが、

五月人形は２？年ぶりという・・・。

店頭でガラス戸なので、お店に入らなくて見て頂けます。

こんな状況ですのでお出かけくださいとは、なかなか言えませんが

何かの機会に見て頂ければと思います。

※ＧＷ終了（5月5日頃）までの展示予定です。

いつもお世話になっております。

本日21日は水曜で製造・店舗は定休日となっております。

しかしこんな時にしか出来ない仕事もありまして・・・。

配達・その他休みに一日ゆっくり出来ないのも自営業です。

先日地元の福井新聞でも大々的にご紹介頂きました新商品

「米かまの炊いたん」ですが首都圏での販売はアンテナショップの

東京銀座　食の國　福井館のみという状況でしたので同じく東京南青山の

ふくい南青山２９１様へもメールなどにてエントリーさせて頂きました。

東京、その近郊でもコロナ感染症が猛威を振るい、なかなか大変な状況で

新規のお取扱いなども難しい状況ではありますが、銀座店共々販売して

頂けるようにお願いさせて頂きました。

なかなか出かけられる事も自粛されるような状況ではありますが

今後の収束に向けての新たな販売先の開拓も必要な時期です。

お世話になりますが宜しくお願い致します。

いつもお世話になっております。

コロナの感染拡大で、近づくGWも必要以外の外出は

控えなければいけない状況となっております。

そのような状況で、こんなPRはダメなのかもしれませんが

当店店頭での決済方法が増えております。

従来の　ｄ払い　だけでなく　ＰａｙＰａｙ　と　ａｕＰＡＹ　も

使えるようになりました。

今後とも宜しくお願い致します。

#若狭高浜名産　#大谷かまぼこ　#ＱＲコード決済

#ｄ払い　#ＰａｙＰａｙ　#ａｕＰａｙ　#遅ればせながら

#まだまだ慣れていませんが

福井県内の景勝地・観光地でもあります東尋坊にて

旅館、お土産店を経営されておられる　七福屋 様より

ご連絡頂き「米かまの炊いたん」を本日発送させて頂きます。

現在もコロナ感染症の影響もあり観光のお客様も少ないようですが

日持ちもし、福井ならではの商品を販売したいという思いから

お取扱い頂ける事となりました。

まだまだ観光には厳しい状況ですが、

今後とも宜しくお願い致します。

#若狭高浜名産　#大谷かまぼこ　#米かまの炊いたん

#東尋坊　#七福屋　#汐風の宿七福　#ふくいブランド大使