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2022-05-26 11:24:00
☘️百笑の塩☘️
このお塩は越前海岸の @shinoya2020 さんが作られているお塩です。
パン屋をするにあたり、原材料は体に優しいものを、なるべく福井県産のを使いたいと思いました。
いきなり全てを福井県産とはいかないので、まずはできるとこからと思い、このお塩を使うことに決めました。
パッケージに春夏秋冬と書いてあり、話を聞くと季節によって味が違うとのことでした😊
🌊春夏秋冬🌊
春 雪解け水が徐々に海に流れ甘みが増す
夏 山からの水が溜まり甘み、旨味が感じられる 「山の味」
秋 沖からの海水が徐々に入り塩味が増す
冬 荒々しい冬の日本海の塩味が感じられる「海の味」
だそうです😌
@fukui_toshioさんの熱い想いが込められたお塩、毎日大切に使わさせて頂いてます☺️
暑くなるこれからの時期、「百笑の塩」をガッツリ感じられる塩パンがオススメです♪
