南砺市・福野の小さなお菓子屋
　和洋菓子　弘菓堂

白餡のクリームと栗のムースの2層に鹿の子えんどうを入れ、求肥で包みました

白餡のクリームとリンゴのムースの2層に鹿の子えんどうを入れ、求肥で包みました

鹿の子大納言を入れた小豆クリームを、小豆餡、米粉のシート生地、薄く焼き上げたシュー生地で巻き上げました