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2019.06.22 (Sat)  11:45

天草のうんちく

皆様が食べてる心太の元、天草です。
これを天日干しして黄色くなったら
出来上がり。😋

心太は、黄色くなった天草を鍋で煮て
草が溶けてきたら濾し器で絞って容器に
流し込み自然に固まったものが心太、
寒天はそれを冷たい風に当てながら
乾燥させて粉末にするのが寒天なんですよ。

以上、天草のうんちくです。😊