インフォメーション

2019.08.30 (Fri)  09:47

九月の伊勢刺網漁解禁について

九月の半ば過ぎには、稲取漁港の伊勢海老の
刺し網漁が解禁します。解禁直後のひと月は
伊勢海老の仕入れ価格が安いのでお値段を
勉強できます。一泊二食付きで伊勢海老が
一尾付いた地物伊勢海老堪能プランを
はじめます。乞うご期待くださいませ。🦐
詳しくは下記をご覧ください。
http://r.goope.jp/inatori-kinmedai/free/ise-puran
ご予約は
http://www1.489ban.net/v4/client/pla
よろしくお願いします。😊
2019.08.24 (Sat)  08:34

簡単な金目鯛の鮮度の見分け方

おはようございます 簡単な金目鯛の
鮮度の見分け方を伝授します。
エラふたを開けてこの様な腮が
色合いの金目鯛は新鮮です。

お魚を求める際は是非お試しくださいませ。

わかる人にはわかる本物のおいしさ、
あなたが伊豆で食べた金目鯛、本物の
稲取産ですか?
公式ホームページ http://www.izu-hamabe.jp/
スマートフォン、タブレット対応ページ
http://r.goope.jp/inatori-kinmedai
はまべ荘に宿泊頂いたお客様の声
http://r.goope.jp/inatori-kinmedai/free/otayori
はまべ荘公式ブログ
https://izu-sizuoka.at.webry.info/

伊豆稲取漁港に水揚げされたおいしい

金目鯛、「稲取金目鯛」その金目鯛を

豊洲市場に出荷する前に競り場で直接

買い付けして宿の調理場で下処理を

済ませてお客様の食膳に、おいしい

金目鯛を食べていただきます。😊


地物づくしプランは、正真正銘の

稲取金目鯛をリーズナブルな価格で

お楽しみ頂けるお得感満載のプラン

です。詳しくは

http://www.izu-hamabe.jp/new_page_21.htm

をご覧くださいませ。


ご予約はこちらで

http://www1.489ban.net/v4/client/plan/detail/customer/hamabe/plan/709

2019.08.13 (Tue)  17:17

西伊豆 松崎産の棒鹿尾菜です。

棒切れの様に長い鹿尾菜の事を棒鹿尾菜と
言います。今はスーパーの惣菜コーナーでは
短いタイプの包丁で切る手間が省ける鹿尾菜
が多いですね。はまべ荘はなるべくお客様に
伊豆の幸を食べてもらいたいので西伊豆の
松崎で取れる鹿尾菜を使っています。
棒鹿尾菜は長くて太いのでしっかり水戻し
して火を入れて味が染みるまで煮付けます。
煮付け時間はその時の鹿尾菜で違いますので
調理する際には味見をしながら煮付けいます。

稲取の金目鯛にも愛着がありますが松崎の
鹿尾菜も美味しく煮付けいます。
朝づかいの小鉢に使っています。
わかる人には違いがわかる稲取の金目鯛
おいしい金目鯛を稲取漁港の競り場で
市場に出荷する前に競り場で買い付けて
お客様の食膳に、


2019.08.09 (Fri)  09:47

台風10号の影響が

おはようございます
稲取漁港の競り場の締めにはまだ日時が
有りますが台風10号の影響が出て来て
明日からの漁が心配ですので
朝から競り場に顔を出してます。
只今のお時間は、こんな感じです。

この様に水揚げして金目鯛を計量して
サイズ別に仕分けして、水氷に寝かせて
午後から出荷の競りを行なっています。
はまべ荘は、出荷前の極上の稲取キンメを
買い付けてお客様に食べて頂いています。

本物のおいしさ、あなたが伊豆で

食べた金目鯛、本物の稲取産ですか?

公式ホームページ 

http://www.izu-hamabe.jp/

スマートフォン、タブレットページ

http://r.goope.jp/inatori-kinmedai


はまべ荘に宿泊頂いたお客様の声

http://r.goope.jp/inatori-kinmedai/free/otayori


はまべ荘公式ブログ

https://izu-sizuoka.at.webry.info/



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