はちみつのレシピ
スイーツ
2022-09-05 14:14:42
ハニーマドレーヌ
はちみつ香るしっとりマドレーヌです
| 材料 | ： | マドレーヌの型18個分です |
|
| 卵 | 2個 | ||
| グラニュー糖 | 80ℊ | ||
| はちみつ | 30ℊ | ||
| 薄力粉 | 100ℊ | ||
| ベーキングパウダー | 2ℊ | ||
| 無塩バター | 120ℊ | ||
| 型用無塩バター | 適量 | ||
| 型用強力粉 | 適量 | ||
①薄力粉とベーキングパウダーを
合わせて振るう
②バターは溶かしておく
③型に型用バターを塗り
強力粉をふって冷蔵庫にいれる
④ボウルに卵を割り入れ
ハンドミキサーで混ぜ
グラニュー糖を加えて混ぜ
さらに、はちみつを加えて混ぜる
⑤④のボウルに①の粉類を加えて混ぜ
さらに、②の溶かしたバターを
加えて混ぜる
⑥⑤の生地を
冷蔵庫で
2時間以上休ませる
⑦オーブンを230℃で予熱する
⑧⑦の生地をマドレーヌ型に8分目づつ入れ
オーブンで約8分焼く
⑨焼きあがったら型から外し、冷ます
実は、ハニーレモンのつゆがあれば
刷毛で塗って爽やかなマドレーヌに
するのも好きなんですよね。
写真のはそれです。
2022-09-09 14:38:57
ハニーレモンのパウンドケーキ
バターもオイルも不使用の
ヘルシーなケーキです。
(ハニーレモンの作り方はこちらから)
| 材料 | ： | パウンドケーキの型 | |
| ハニーレモン | 1個分 | ||
| ハニーレモンのつゆ | 大さじ2 | ||
| クッキングシート | |||
| たね | ： | ホットケーキミックス | 200ℊ |
| ハニーレモンのつゆ | 大さじ3 | ||
| 卵 | 1個 | ||
| 牛乳 | 10ml |
①ハニーレモンの半個分はみじん切り
②ボウルに卵を割り入れほぐす
③②のボウルに残りのたねの材料を入れ
さっくり混ぜる
④クッキングシートをひいた
パウンドケーキ型にたねを流し入れる
⑤たねの上に残りのハニーレモンを飾る
⑥170℃のオーブンで35分焼く
⑦焼きあがったら
ハニーレモンのつゆをまわしかける
