世の中に出回らないもので

美味しい物って、農家は知っている

枝豆は緑だけじゃないんだよ。

枝豆は収穫してほって置いても

ひねた様になるけど

それを樹上で完熟させる。

するとどうだろう

それを食べると栗のようでホクホクする

枝豆を超えた別の食べ物になるんだよ。

黒豆に近い枝豆ご飯にも良いし

食通を唸らせる逸品だ。

通常は11月の中旬頃にしか出ない

この樹上完熟をテストで早生品種でやってみた

これが中々美味い!

来年の販売品目に入れようと思う。