この日の3年生の科学は、大根おろしの力についてでした。

いろいろな料理に大根おろしがついてくるのは、おいしさ以外にも消化を助けるという目的があることを知り、実際に消化する様子を実験で確かめました。

また、温度を変えてみて消化酵素が働きやすい温度があることや、働かない温度があることなども試し、消化酵素がこわれてしまうこともあることがわかりました。

食事のときに、何のためによくかむのか。かんでいるときにどうしてご飯が甘くなるのかなど、唾液にも消化酵素があることがわかり普段の生活と結びついたようで興味津々でした。

「よくかむのはこれからでも遅くない？」という質問もでてきました。(笑)

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