日記
８周年
５月２６日（月）。
たくさんの方々に支えていただきながら、ラカシェットは無事８周年を迎えることができました。
お店を通して、ご来店くださるお客様との交流、ご縁をいつも楽しみにしております。
オープンからお越しくださっているご家族で、抱っこされていた子が小学生だったり。
レジカウンターと同じくらいの背丈だった子が、自分と同じくらいの目線になっていたり。
県外に引っ越された方が、徳島に遊びに来たからと立ち寄ってくださったり。
よりたくさんの方に美味しいと言ってくださるよう、また１年コツコツと励みたいと思います。
いつもありがとうございます(*‘ω‘ *)
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・完全予約制ではございませんので、お席が空いていれば随時ご案内させていただいております。
[ 平日ランチ ]
11:00 ～14:00 (13:30 ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ）
[ 土曜日・祝日ランチ ]
11:00 ～ 15:00 (14:30 ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ）
[ 土曜日ディナー ]
17:30 ～ 20:30 (19:30 ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ）
営業後は買い出しなどで留守にしていることが多いため、ご予約お問い合わせのお電話は、ランチ営業前、営業中にお願いいたします。
土曜日は、ディナー営業中もつながります。
営業後はインスタグラムのDMをご利用くださいませ。
①お名前 ②ご連絡先 ③ご希望日時
④お人数
をご記載ください。
なお、ご要望に関しては直接お電話にてご相談ください。
気づいてないことがあるため、DMの返信がなかなか無い場合はお手数ですがお電話くださいませ。
@bistrotlacachette #bistrotlacachette #ビストロラカシェット#徳島県 #徳島市 #ビストロ #徳島レストラン#徳島グルメ#徳島カフェ#徳島フレンチ#徳島#女子会#自家製パン#陶芸#陶芸教室#青藍窯松下敏之 #花 #花のある暮らし
５月２３日（金）
今週23日（金）は都合によりお休みさせていただきます。
お休み日でもインスタグラムのDMからはご予約を承っております。
ご不便おかけいたしますがどうぞよろしくお願いいたします(*‘ω‘ *)
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・完全予約制ではございませんので、お席が空いていれば随時ご案内させていただいております。
[ 平日ランチ ]
11:00 ～14:00 (13:30 ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ）
[ 土曜日・祝日ランチ ]
11:00 ～ 15:00 (14:30 ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ）
[ 土曜日ディナー ]
17:30 ～ 20:30 (19:30 ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ）
営業後は買い出しなどで留守にしていることが多いため、ご予約お問い合わせのお電話は、ランチ営業前、営業中にお願いいたします。
土曜日は、ディナー営業中もつながります。
営業後はインスタグラムのDMをご利用くださいませ。
①お名前 ②ご連絡先 ③ご希望日時
④お人数
をご記載ください。
なお、ご要望に関しては直接お電話にてご相談ください。
気づいてないことがあるため、DMの返信がなかなか無い場合はお手数ですがお電話くださいませ。
@bistrotlacachette #bistrotlacachette #ビストロラカシェット#徳島県 #徳島市 #ビストロ #徳島レストラン#徳島グルメ#徳島カフェ#徳島フレンチ#徳島#女子会#自家製パン#陶芸#陶芸教室#青藍窯松下敏之 #花 #花のある暮らし
無水調理
今日、四国放送さんのゴジカルのコーナー ”ゴリシャス”で放送されたメニューのいくつかを、明日から期間限定でメニューに載せさせていただきます。
低温でじっくりと火入れしたもち豚肩ロース肉のブレゼ。
玉ねぎ、ベーコン、白ワイン、豚肉、スパイスなどなど。
全く水を加えず、じわじわと食材から出る水分を旨味に変えながら凝縮させ、食材本来の旨味をお楽しみいただける無水調理となっております。
ぜひお楽しみくださいませ(*‘ω‘ *)/
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・完全予約制ではございませんので、お席が空いていれば随時ご案内させていただいております。
[ 平日ランチ ]
11:00 ～14:00 (13:30 ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ）
[ 土曜日・祝日ランチ ]
11:00 ～ 15:00 (14:30 ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ）
[ 土曜日ディナー ]
17:30 ～ 20:30 (19:30 ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ）
営業後は買い出しなどで留守にしていることが多いため、ご予約お問い合わせのお電話は、ランチ営業前、営業中にお願いいたします。
土曜日は、ディナー営業中もつながります。
営業後はインスタグラムのDMをご利用くださいませ。
①お名前 ②ご連絡先 ③ご希望日時
④お人数
をご記載ください。
なお、ご要望に関しては直接お電話にてご相談ください。
気づいてないことがあるため、DMの返信がなかなか無い場合はお手数ですがお電話くださいませ。
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マグレ・ド・カナール
-Magret de canard ﾏｸﾞﾚ･ﾄﾞ･ｶﾅｰﾙ-
フォアグラのために育てられた鴨で、フォアグラの芳醇な香りがうつった脂身や身質が特徴です。
濃厚な旨味。
しばらくメインメニューに載せておりますので、ぜひご賞味くださいませ(*‘ω‘ *)
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・完全予約制ではございませんので、お席が空いていれば随時ご案内させていただいております。
[ 平日ランチ ]
11:00 ～14:00 (13:30 ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ）
[ 土曜日・祝日ランチ ]
11:00 ～ 15:00 (14:30 ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ）
[ 土曜日ディナー ]
17:30 ～ 20:30 (19:30 ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ）
営業後は買い出しなどで留守にしていることが多いため、ご予約お問い合わせのお電話は、ランチ営業前、営業中にお願いいたします。
土曜日は、ディナー営業中もつながります。
営業後はインスタグラムのDMをご利用くださいませ。
①お名前 ②ご連絡先 ③ご希望日時
④お人数
をご記載ください。
なお、ご要望に関しては直接お電話にてご相談ください。
気づいてないことがあるため、DMの返信がなかなか無い場合はお手数ですがお電話くださいませ。
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ゴリシャス
今週15日（木曜日）は都合によりお休みさせていただきます。
インスタグラムのDMからはご予約をお受けすることができますので、ご不便おかけいたしますが宜しくお願いいたします。
お知らせなのですが、先日、四国放送さんのゴジカルのコーナー
” ゴリシャス ”
でゴリさんに取材していただきました。
ゴリさん含め、スタッフさんの方々もとても温かく、普段お店をしている時とは別の緊張感を楽しむことができました。
５月１９日（月曜日）の１７時から放送されますので、良かったら観てくださいね。
放送後、YOUTUBEでも配信してくださるみたいなので、徳島県外にお住いの方々もぜひぜひ観てください☆
（※ 放送がズレ込む可能性もあります。）
ラカシェットはこんなお店だよ。って感じてくださると嬉しいです(*‘ω‘ *)
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・完全予約制ではございませんので、お席が空いていれば随時ご案内させていただいております。
[ 平日ランチ ]
11:00 ～14:00 (13:30 ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ）
[ 土曜日・祝日ランチ ]
11:00 ～ 15:00 (14:30 ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ）
[ 土曜日ディナー ]
17:30 ～ 20:30 (19:30 ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ）
営業後は買い出しなどで留守にしていることが多いため、ご予約お問い合わせのお電話は、ランチ営業前、営業中にお願いいたします。
土曜日は、ディナー営業中もつながります。
営業後はインスタグラムのDMをご利用くださいませ。
①お名前 ②ご連絡先 ③ご希望日時
④お人数
をご記載ください。
なお、ご要望に関しては直接お電話にてご相談ください。
気づいてないことがあるため、DMの返信がなかなか無い場合はお手数ですがお電話くださいませ。
@bistrotlacachette #bistrotlacachette #ビストロラカシェット#徳島県 #徳島市 #ビストロ #徳島レストラン#徳島グルメ#徳島カフェ#徳島フレンチ#徳島#女子会#自家製パン#陶芸#陶芸教室#青藍窯松下敏之 #花 #花のある暮らし#ゴジカル ＃ゴリシャス