日記
神山町 遠国さんが育てたスダチのチーズケーキ
すだチー。
ご縁をいただいて、神山町でスダチを育てている遠国（とおくに）さんという方からスダチを分けていただいております。
先日、フォーカス徳島さんでも紹介されていた遠国さんのスダチ。
完全無農薬にこだわって作られていて、香りも抜群、果汁もたっぷり。
そんな遠国さんのスダチを使ってチーズケーキを作ってみました。
熱を加えるとどうしても香りが飛びやすいスダチ。
香り、酸味、コクのバランスを試行錯誤しながらですが、納得いくレシピになったので明日からしばらくメニューに載せます。
神山町 遠国さんが育てたスダチのチーズケーキ。
ぜひお楽しみくださいませ☆
遠国さん自身が手掛けたスダチタルト。
いただいて食べてみたんですけど凄く美味しかったです。
神山 道の駅で販売しているので訪れた際はぜひ食べてみてください(*‘ω‘ *)
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・完全予約制ではございませんので、お席が空いていれば随時ご案内させていただいております。
[ 平日ランチ ]
11:00 ～14:00 (13:30 ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ）
[ 土曜日・祝日ランチ ]
11:00 ～ 15:00 (14:30 ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ）
[ 土曜日ディナー ]
17:30 ～ 20:30 (19:30 ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ）
営業後は買い出しなどで留守にしていることが多いため、ご予約お問い合わせのお電話は、ランチ営業前、営業中にお願いいたします。
土曜日は、ディナー営業中もつながります。
営業後はインスタグラムのDMをご利用くださいませ。
①お名前 ②ご連絡先 ③ご希望日時
④お人数
をご記載ください。
なお、ご要望に関しては直接お電話にてご相談ください。
気づいてないことがあるため、DMの返信がなかなか無い場合はお手数ですがお電話くださいませ。
@bistrotlacachette #bistrotlacachette #ビストロラカシェット#徳島県 #徳島市 #ビストロ #徳島レストラン#徳島グルメ#徳島カフェ#徳島フレンチ#徳島#女子会#自家製パン#陶芸#陶芸教室#青藍窯松下敏之 #花 #花のある暮らし
阿波和三盆の焦がしプリン
阿波和三盆の焦がしプリン。
ご注文をいただいてから焦がしております。
最近は県外、遠方からお越しくださるお客様も増え、
地元徳島のものをメニューに入れるとよく喜んでいただいております。
徳島って美味しいものがたくさんあるね。
って言われると嬉しい限りです(*‘ω‘ *)
今週６日（土）のランチタイム、土曜ディナータイムは満席となっております。
ランチタイムは遅いお時間は空いていたりしますので、
お電話にてお席のご確認くださいませ。
いつもありがとうございます☆
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・完全予約制ではございませんので、お席が空いていれば随時ご案内させていただいております。
[ 平日ランチ ]
11:00 ～14:00 (13:30 ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ）
[ 土曜日・祝日ランチ ]
11:00 ～ 15:00 (14:30 ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ）
[ 土曜日ディナー ]
17:30 ～ 20:30 (19:30 ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ）
営業後は買い出しなどで留守にしていることが多いため、ご予約お問い合わせのお電話は、ランチ営業前、営業中にお願いいたします。
土曜日は、ディナー営業中もつながります。
営業後はインスタグラムのDMをご利用くださいませ。
①お名前 ②ご連絡先 ③ご希望日時
④お人数
をご記載ください。
なお、ご要望に関しては直接お電話にてご相談ください。
気づいてないことがあるため、DMの返信がなかなか無い場合はお手数ですがお電話くださいませ。
@bistrotlacachette #bistrotlacachette #ビストロラカシェット#徳島県 #徳島市 #ビストロ #徳島レストラン#徳島グルメ#徳島カフェ#徳島フレンチ#徳島#女子会#自家製パン#陶芸#陶芸教室#青藍窯松下敏之 #花 #花のある暮らし
太刀魚のカダイフ包み焼き
太刀魚のカダイフ包み焼き。
カダイフはとうもろこしのデンプンでできた生地。
太刀魚のふわふわとした食感と、カダイフのパリパリとした食感。
２つの食感をお楽しみくださいませ(*‘ω‘ *)
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[ 平日ランチ ]
11:00 ～14:00 (13:30 ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ）
[ 土曜日・祝日ランチ ]
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[ 土曜日ディナー ]
17:30 ～ 20:30 (19:30 ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ）
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土曜日は、ディナー営業中もつながります。
営業後はインスタグラムのDMをご利用くださいませ。
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なお、ご要望に関しては直接お電話にてご相談ください。
気づいてないことがあるため、DMの返信がなかなか無い場合はお手数ですがお電話くださいませ。
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メープルミルクパン
メープルミルクパン(*‘ω‘ *)
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[ 平日ランチ ]
11:00 ～14:00 (13:30 ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ）
[ 土曜日・祝日ランチ ]
11:00 ～ 15:00 (14:30 ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ）
[ 土曜日ディナー ]
17:30 ～ 20:30 (19:30 ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ）
営業後は買い出しなどで留守にしていることが多いため、ご予約お問い合わせのお電話は、ランチ営業前、営業中にお願いいたします。
土曜日は、ディナー営業中もつながります。
営業後はインスタグラムのDMをご利用くださいませ。
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ボローニャ風ラグーソース
ボローニャ風ラグーソース。
ゴロゴロお肉なシェフ渾身のミートソースです☆
子どもたちの長～い夏休みも終わり新学期が始まりますね。
さて、明日８月３０日（土）のランチタイムは１１：００オープン。
ラストオーダーは平日ランチタイムより１時間長く、
１４：３０ ラストオーダー
１５：００ クローズ となります。
明日はランチタイム、土曜ディナータイムともに少しお席の空きがございます。
ご予約ご来店心よりお待ちしております(*‘ω‘ *)
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・完全予約制ではございませんので、お席が空いていれば随時ご案内させていただいております。
[ 平日ランチ ]
11:00 ～14:00 (13:30 ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ）
[ 土曜日・祝日ランチ ]
11:00 ～ 15:00 (14:30 ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ）
[ 土曜日ディナー ]
17:30 ～ 20:30 (19:30 ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ）
営業後は買い出しなどで留守にしていることが多いため、ご予約お問い合わせのお電話は、ランチ営業前、営業中にお願いいたします。
土曜日は、ディナー営業中もつながります。
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気づいてないことがあるため、DMの返信がなかなか無い場合はお手数ですがお電話くださいませ。
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