カバラ農園　

昨日乾煎りしたピーナツでピーナツバターを作りました。

フードプロセッサーがないため、ミルサーとミキサーを使い作りました。

細粒の状態になると、何度やってもミキサーが動かなくなってしまったため、その後はすり鉢で作りました。

何とか形になりました。

ピーナツだけで何も加えずに作ってみました。濃厚で香ばしいピーナツバターができました。甘くないピーナツバターも美味しい。

粗びきは、和え物やサラダのトッピングに。ピーナツバターは、パンに塗るときに、その日の気分で蜂蜜やお塩をいれて、食べてみようと思ってます。

今まで、料理をほとんどしてこなかったので、失敗ばかりです。

調理のアドバイスもできる農家を目指し、色々挑戦していきたいと思います。

そろそろピーナッツの収穫時期です。

茹でピーナツで食べるのがお勧めで、商品として採れたて生ピーナッツを販売しています。

甘さ控えめのピーナッツバターを食べたくて、作りたいと思いながら、できずに一年が経ってしまいました。

今日は、ピーナッツバター作りに挑戦。

十分すぎる?乾燥期間があったため、そのまま薄皮を剥こうとしましたが、全く剥けず。食べてみたら、生感がありました。調べたら、乾煎りするといいとあったので、乾煎りしてみました。そうしたら、香ばしい香りが漂い、薄皮も簡単に剥けるようになりました！！

実際にやってみないとわかりませんね。良い勉強になりました。

写真は、乾煎り前と乾煎り後のピーナツの様子です。皮が残っているピーナツは煎り方が、足りないようなので、もう一度。

剥いた薄皮は、草木染めに使えるみたいです。

今日の作業は、ここまで。

最近の暑さで、ニホンミツバチの扇風行動がみられるようになったため、巣内の状態を確認しました。

ミツバチの巣で、内部空洞が少なくなっていたため巣箱を一段増やしました。

これで、少しは快適になってくれるといいな。

今日は、稲刈り＆はざ掛けをしました。

お正月のしめ縄、しめ飾り用の稲わらと稲穂をとっておきました。

今年もお正月飾りを作成する予定です。

　草木染めに興味があり、初めて蓼藍（タデアイ）を育て、生葉染めと茎染めをしてみました。

ターコイズブルーが藍の生葉で、グレーが藍の茎で染めたものです。

茎染めは、染めているところの写真を撮り忘れてしましました。

生地は、初心者なので濃染処理をしなくてすむように、シルクを使ってみました。

可愛らしい、ミニサイズのスカーフができました。