カバラ農園日記
2024-09-18 22:10:00
無添加ピーナツバター
昨日乾煎りしたピーナツでピーナツバターを作りました。
フードプロセッサーがないため、ミルサーとミキサーを使い作りました。
細粒の状態になると、何度やってもミキサーが動かなくなってしまったため、その後はすり鉢で作りました。
何とか形になりました。
ピーナツだけで何も加えずに作ってみました。濃厚で香ばしいピーナツバターができました。甘くないピーナツバターも美味しい。
粗びきは、和え物やサラダのトッピングに。ピーナツバターは、パンに塗るときに、その日の気分で蜂蜜やお塩をいれて、食べてみようと思ってます。
今まで、料理をほとんどしてこなかったので、失敗ばかりです。
調理のアドバイスもできる農家を目指し、色々挑戦していきたいと思います。
