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淡口醤油
淡口醤油
淡口醬油（混合）
本醸造方式によってつくられた生揚げ醤油に、アミノ酸液を加えてつくる醤油です。
淡口醬油は濃口醬油と比べると色が淡く塩分が高いのが特長で、色をあまりつけたくないお料理、煮物や漬物に使われることが多いです。
富山県小矢部市にあるお醤油屋さんです。
富山県小矢部市にあるお醤油屋さんです。
淡口醬油（混合）
本醸造方式によってつくられた生揚げ醤油に、アミノ酸液を加えてつくる醤油です。
淡口醬油は濃口醬油と比べると色が淡く塩分が高いのが特長で、色をあまりつけたくないお料理、煮物や漬物に使われることが多いです。
