◆ 食物繊維って、なんで大事？🌿
〜毎日ちょっと意識するだけで変わる〜

健康や美容の話題でよく聞く「食物繊維」。
なんとなく「体にいい」と思っていても、どんな働きがあるのか知っていますか？

実は食物繊維は、腸を整えるだけでなく、血糖値やコレステロールのコントロールにも関係しています。

◆ 食物繊維の2つのタイプ

食物繊維は大きく分けて「水に溶けるもの」と「溶けないもの」の2種類があります。

• 水溶性食物繊維：水に溶けてゼリー状になり、血糖値の上昇をゆるやかにしたり、コレステロールを下げる働き
• 不溶性食物繊維：水に溶けずに便のかさを増やし、腸の動きを活発にしてお通じを助ける

どちらも大切。バランスよく摂ることがポイントです。

◆ どんな食品に多いの？🍎

• 🌾 水溶性：海藻、果物、オートミール、大麦、こんにゃく
• 🥦 不溶性：野菜、豆類、きのこ、玄米、ナッツ類

特に和食は、どちらの食物繊維も自然に摂れる優れた食事スタイルです。

◆ 食物繊維がもたらすうれしい効果

◆ どのくらい摂ればいい？🍽

• 👩 女性：18g以上
• 👨 男性：21g以上

実際は、平均で2〜3gほど不足していると言われています。

毎食「野菜＋海藻＋豆・きのこ」を少し意識するだけでもOK。

◆ 🍀 まとめ

• 食物繊維は腸・血糖・コレステロールを整える
• 水溶性・不溶性の両方を意識
• 和食中心で無理なく取り入れる

毎日の食事に、やさしいひと工夫を🌿

◆ ～季節の変わり目に整える一杯～

秋分の日は、昼と夜の長さが同じになる節目の日。暑さから涼しさへと移り変わるこの時期は、夏の疲れが残り、胃腸が弱りやすく、体調を崩しやすいタイミングでもあります。

そんな季節にぴったりなのが、「胃腸にやさしい温かい汁物」です。体を内側から温め、消化を助けてくれる一杯を食卓に取り入れましょう！

🍲 胃腸にやさしい汁物のポイント

• 消化の良い食材：豆腐、卵、白身魚、根菜など
• 温める調理法：煮る・蒸す・茹でることで食材を柔らかくし、消化の負担を軽減
• 発酵食品：味噌や納豆などの発酵食品で腸内環境をサポート

🌾 秋分の日と「食」の意味

秋分の日は「お彼岸」の中日。先祖に感謝しつつ、自然の恵みをいただく日でもあります。旬の食材を使った汁物は、体を整えるだけでなく、季節の行事を大切にする食文化にもつながります。

🕘 東洋医学での気の流れ（24時間）

東洋医学では、臓腑にはそれぞれ活発になる時間帯があります。季節の変わり目に合わせ、胃腸を整える時間に注目するとより効果的です。

◯まとめ

• 季節の変わり目には温かい汁物で胃腸をケア
• 秋分の日は先祖供養と自然の恵みに感謝する日
• 東洋医学の気の流れを意識して食事や休息をとるとより効果的
• 旬の食材や体調に合わせた一杯で、体と心を整える

秋は、汁物を中心に「ほっとする食卓」を囲んでみませんか？