献立と日程

入門クラス

一番だし 二番だし 親子丼 沢煮椀

 

親子丼小.JPG

和食の基本　出汁のとり方　　鰹と昆布で一番だし・二番だし

だしがらで佃煮の作り方もご紹介します

一番だし、二番だしは、流れを覚えれば難しくありません

うまみたっぷり出汁で減塩効果も　風味のいい出汁で作った料理はグンと美味しく！

　普段のお献立もレベルアップします

一番だしで具たくさんのお吸い物　沢煮椀

二番だしで卵ふんわり親子丼を作ります