道の駅しもべ　食事処
「うどん　笑里（わらさと）」

大きな海老天を贅沢に2本！
かぼちゃ天、サツマイモ天、ししとう天をトッピングした
スペシャルなぶっかけうどん！

薬味は大根おろし、おろししょうが、青ねぎ、白ごまとレモンです

温かいうどんです。

大きな海老天と野菜の天ぷら（かぼちゃ、サツマイモ、茄子、にんじん、ししとう）を添えました
薬味は青ねぎと鳴門わかめです

讃岐うどんの定番
「かけうどん」と「ぶっかけうどん」と「ざるうどん」を堪能できます

★麺の量は通常の1人前より多めになります

冷たい麺の上に、辛子明太子（辛さ普通）、温泉玉子、青ねぎ、おろししょうが、いりごま、かつお節、そして刻み海苔をトッピングした、とろーりピリ辛のぶっかけうどんです。

青ねぎと鳴門わかめをトッピングした温かいうどんです

ふっくらジューシー、やや甘めのきつねをトッピングしたうどんです

別盛で5種類の野菜（かぼちゃ、なす、さつまいもなど）の天ぷらの盛合せが付いた温かいうどんです
※野菜の種類は替わることがあります

別盛でかしわ天とちくわ天と舞茸天が付いた温かいうどんです
　　※11月20日から温かい「かけうどん」メニューに追加しました

大根おろしなどの薬味をトッピングした冷たいうどんです
濃いめのおつゆをかけてお召し上がりください

5種類の野菜（かぼちゃ、なす、さつまいもなど）の天ぷらを盛りつけた冷たいうどんです
濃いめのおつゆをかけてお召し上がりください
※野菜の種類は替わることがあります

かしわ天(鶏もも肉)とちくわ天と舞茸天を盛りつけた冷たいうどんです
濃いめのおつゆをかけてお召し上がりください

薬味は青ねぎ、おろししょうが、白ごまです
冷たいおつゆにつけてお召し上がりください

別盛で5種類の野菜（かぼちゃ、なす、さつまいもなど）の天ぷらの盛合せが付いた冷たいうどんです
薬味は青ねぎ、おろししょうが、白ごま、冷たいおつゆにつけてお召し上がりください
※野菜の種類は替わることがあります

別盛でかしわ天(鶏もも肉)3ヶが付いた冷たいざるうどんです
薬味は青ねぎ、おろししょうが、白ごま、冷たいおつゆにつけてお召し上がりください

ちくわ（ハーフサイズ）の天ぷらです

かしわ（鶏もも肉）の天ぷらです

ビックサイズの海老天です

徳島県鳴門市里浦産の徳島県に認証された、うまみたっぷりで肉厚、シャキッと歯ごたえのあるわかめです

少し大きめサイズの舞茸天です

かぼちゃ、サツマイモ、茄子、にんじん、ししとうの天ぷらを盛合せです

笑里で温かいうどんにトッピングしている「わかめ」です
徳島県鳴門市里浦産のわかめです
徳島県に認証された安心・安全の鳴門わかめ、3分ほど水で戻せばうまみたっぷりで肉厚、シャキッと歯ごたえのあるわかめです

笑里で天ぷらに添えている「塩」です
高知県黒潮町で手間暇かけて作られた天然のミネラルいっぱいの天日塩です

名古屋市を発祥とする人気のラーメンメニュー「台湾まぜそば」を、笑里風にアレンジしました。
ピリ辛な挽肉をうどんの上に載せ、真ん中に卵黄、周りには玉ねぎ、ニラ、青ねぎと刻み海苔、そして鰹節をトッピングしました。
まぜまぜして食べて下さい。

★一口ライスが付きます。

「年明けうどん」は、純白で清楚なうどんを年の初めに食べることにより、その年の人々の幸せを願うもので、元旦から1月15日までに食べるうどんのことです。うどんに紅いトッピングなどを添えます。
笑里の「年明けうどん2024」は、紅白の丸餅とカニカマの天ぷらをトッピングしました。

◆提供期間　1/8（月）～15日（月）までで、50食限定となります◆

「明太子」と「カニカマ」と「鳴門わかめ」！
とろみをつけて卵でとじたアツアツのうどんです
青ねぎと柚子をトッピングしました
　※明太子の辛さは控えめです

とろみの付いた熱々のあんかけうどんです
海老天と揚げ餅を載せ、カイワレと青ねぎをトッピング
別添えでおろし生姜を付けています

一度冷水で締めたうどんを、再度湯煎して、明太子とバター、卵黄と刻み海苔と青ねぎをトッピングした釜玉風のうどんです。
温めたおつゆをかけて、まぜまぜしてお召し上がり下さい。

丸ごと一匹！ビックサイズのあなご天をトッピングしました。 

大根おろし、おろし生姜、鰹節、きざみねぎ、ゴマをトッピングしています。
★写真では酢橘を添えていますがレモンになります。

「ちくわ天」と「半熟ゆで玉子」の天ぷらをトッピングしたぶっかけうどんです

トッピングは、大根おろし、おろししょうが、青ねぎ、鰹節、白ごま、レモンです

冷たいうどんの上に、エビ天と揚げ餅を載せたぶっかけうどん！
トッピングは、大根おろし、梅肉、カイワレ、刻み海苔そしてレモンです