懐石料理露﨑　
亀寿司

昨年11月号の全国月刊誌「学校給食」にて

特集「和食文化を継承する」に掲載されました。

その後、様々な食育研究会、学校給食研究会などを通して、学校給食関係者、栄養士さん、調理員さん、教員の方を対象とし和食のお話、調理法のデモンストレーションを通し、子供に関わる現場の先生方へ、和食文化の知識共有を行っております。

研究会や勉強会などで講師の希望がございましたら、気軽にお問い合わせ下さい。

ユネスコ無形文化遺産に登録された和食文化の継承を目的とし活動している和食文化国民会議。その技知恵部認定料理講師埼玉エリアを担当しております。

小学校5年生又は6年生、中学校、高等学校、特別支援学校を対象として、プロが教える出前授業「和食とは何か、出汁とは何か」をお届けしております。

費用等は和食文化国民会議が全て負担するので、無料でお申し込みが出来ます。

最高峰の食材、調理法による本物との出逢いにより、心が豊かになれる授業です。

食育に興味のある学校の先生がいらっしゃいましたら、是非お問い合わせ下さい。