菊芋料理・情報・写真
菊芋料理
菊芋の煮っころがし
甘辛くしてみたり、薄味にしてみたり。。
小さい菊芋は煮っころがしに便利です
ダシと、砂糖、みりん、しょうゆで味付けしました。
生菊芋の炒め物
お好みの野菜やお肉と菊芋を炒めるだけ!
菊芋の酢漬けの作り方(生菊芋・菊芋チップス)
菊芋をスライスして酢(調味料)に漬けるだけ!
チップスを使うとシャキシャキ感が増してより美味しいですよ。
生菊芋をスライスして天日干し乾燥させてチップスを作るのも良いですね。

