外食事業者における新たな需要喚起や顕在化している労働力不足等の経営上の課題解決に向けて、テイクアウト・デリバリーをはじめとする新たなサービスを提供するなどの前向きな取組を支援します。

■補助上限：1,000万円

■補助率：2分の1以内

■応募受付期間：令和5年7月14日(金)～31日(月) 17:00

■応募対象者：中小・中堅規模の飲食店
※応募は共同事業者(コンサル、金融機関、商工会、ベンダー等)との共同申請が必要です。

■補助対象となる取組：飲食店における売上拡大、収益増加を目的とした業態転換や事業成長の取組等(※)

■応募方法：公募ホームページより応募してください。
　　　　　  https://jmac-foods.com/adopted/1537/

■お問合せ先：JMAC ㈱日本能率協会コンサルティング 外食産業事業継続緊急支援対策事業 事務局
TEL.0570-067766 (平日の9:00～17:00)

※ 本事業における「業態転換等」とは、例えば以下の例が考えられます。

(1) 現在扱っている商品・サービスの内容を変える

　　　例：居酒屋から焼肉店に転換する
　　　　　テイクアウト・デリバリー用のメニューを開発する
　　　　　新しい食材とメニューで新たな顧客を獲得する
　　　　　飲料の計量自販機を設置し、お客様自身で受け取る仕組みをつくる
　　　　　お客様のスマホを活用した、多言語セルフオーダーシステムを導入する
　　　　　アレルギー対応メニューの開発・表示の見直し等により、顧客層を拡大する　　など

(2) 商品・サービスの提供方法を変える

　　　例：イートインからテイクアウトを拡大するため販売窓口を設置する
　　　　　キッチンカーを改装し、店舗外での販売を強化する
　　　　　店舗での人気商品をECサイトで全国に販売する
　　　　　半加工品の冷凍保存による、調理時間の短縮と業務効率化を図る　　　など　

【参考】令和4年度「業態転換等支援事業」モデル事例
令和4年度に実施した「業態転換等支援事業」において採択された取り組みのうち、20事例がモデル事例として公開されています。
計画検討における参考として以下よりご参照ください。
https://www.youtube.com/playlist?list=PLzTqhYhVjoEnXqv6Cfa4VWDfc9w94esFt