結崎ネブカ倶楽部Ｔｅｎ（川西町商工会）

「結崎ネブカ」のおいしい食べ方を提供するため、畿央大学健康栄養学科と連携により料理レシピ（２０品目）を開発し、披露を兼ねた品評会を開催しました。

畿央大学健康栄養学科の学生さん７８名が８つのグループに分かれ、結崎ネブカの特徴を活かした料理レシピをそれぞれ２～３品（合計２０品）考案し、実際に調理し、参加者全員が試食し審査した。
審査の結果入賞した料理は次の通り。
川西町長賞　　「結崎ネブカと油揚げの煮物」
川西町商工会長賞「結崎ネブカとじゃこの酢の物」
結崎ネブカ生産部会長賞「結崎ネブカの三色ミルフィーユ」

添付ファイル

• 川西町長賞を受賞した皆さん (73KB)
• 川西町商工会長賞を受賞した皆さん (70KB)
• 結崎ネブカ生産部会長賞を受賞した皆さん (73KB)