『入って良し、飲んで良し、更に食べてよし』
　―下部温泉水仕込みの温泉麺―

 名水100選の下部温泉の湧き出る源泉の水にて仕込んだ麺。
　
●全て食塩無添加で仕込んでいます。
●茹でのびしにくい麺です。
●口当たり、のど越しがとても良い麺です。

食塩無添加だから、おつゆの味を損なうことなく味わえます。
しかも健康的。
厳選小麦粉のブレンドとおいしい水に長年の技術で仕上げた
温泉麺をご賞味くださいませ。
　

　材料（3人前）　　

●源水ほうとう
●きのこ類…適宜
●豚　肉…150g
●長ネギ…1/3本
●人　参…１/3本
●油揚げ…１/２枚
●白　菜…数枚
●里　芋…２～3コ
●かぼちゃ…１/４コ
●だし汁（にぼし）6００～800ｃｃ
●味　噌…適宜

作り方

①大きめの鍋でだし汁をつくります。

②かぼちゃ、人参、里芋を適当な厚さに切ります。

③油揚げは、油抜きしておきます。沸騰した①に豚肉、②の具材を入れ、吹きこぼれないよう柔らかくなるまで煮ます。

④生麺のままのほうとうをほぐしながら入れます。

⑤白菜、長ネギ、きのこ類、油揚げを加え、更に煮込みます（目安として、麺を入れてから１０分程煮て様子を見て下さい）

⑥麺がお好みの食感になったら、味噌を入れ、味を整え、出来上がりです。

下部温泉の源泉水にて仕込んだ麺。しっかりとしたモチモチの食感が特徴です。

『ほうとうのように煮込んだ場合、麺から温泉成分が溶け出し鍋の中はさながら温泉!!』

身体にやさしく、栄養豊富な温泉麺！
手軽なお土産としても大好評です！