農園たや

腸内掃除の名人のごぼう。
当農園のごぼうは香りが良く繊維っぽくないと、かなり好評です。
出荷時期は11月下旬～1月です。

かぶのように丸型の大根で、輪切りにすると中が赤いのが特徴です。
甘味があり、スティックにしてサラダとして食べたり、酢漬けや大根おろしに是非どうぞ。

赤色は加熱すると消えてしまうので色を残したい場合は、酢水にさらすか、酸味のあるタレで調理してください。

ベビーリーフとは、発芽後30日ほどの栄養たっぷりの幼葉を収穫し、数種類をミックスしたサラダ野菜のことです。
通常6品種なのが、冬期には40%増えて13品種入りとなります。

冬に特に葉っぱがきれいで、美味しい品種が入ります。当農園のベビーリーフは県内7、8割のシェアを誇ります。
11月下旬～1月いっぱいの出荷となります。