農園たや

かぶのように丸型の大根で、輪切りにすると中が赤いのが特徴です。
甘味があり、スティックにしてサラダとして食べたり、酢漬けや大根おろしに是非どうぞ。

赤色は加熱すると消えてしまうので色を残したい場合は、酢水にさらすか、酸味のあるタレで調理してください。