御菓子司 八野田｜石川県羽咋市

ローマ法王に献上されたことのある”神子原米”の米粉を一部使用。

もちもちとした食感がクセになります。

チョコレートとピーナツを混ぜた生地に黄身あんを包みクルミをのせて焼き上げています。 第19回全国菓子大博覧会名誉金賞受賞。 ロングセラーのお菓子です。

真っ白なふわふわ生地のロールケーキ。 クリームと能登大納言小豆が入っています。 お土産品に最適です。

羽咋のブランド米である神子原米を使用したお団子。 何度も突くことでモチモチ・しこしこの食感が味わえます。 みたらし・小豆・ずんだ（枝豆あん）の三種類。

当店で人気のあるどら焼。 生クリームをサンドして一層美味しく仕上がりました。 あんこが絶妙にマッチしています。

大粒のいちごを甘さ控えめの白あんで包みました。 口どけのよい餅生地です。

しっとりもちっとした皮にこしあんがよく合います。 優しい味わいです。 2月１日より発売開始しています。

ふわふわな生地の中に粒あんが包まれています。 ひな人形に見立てた形も可愛いです。 初節句のお祝いに重宝されています。

たっぷりの粒あんが入ったお饅頭。 表面にもち米が付いています。 栗の”いが”に似ていることから”いがら饅頭”と名付けられたそうです。 虜になるお客様が多いです☆

大麦を炒って香ばしくした”おちらし粉”を生地に練りこんでいます。大麦の香りと白あんがよく合います。

石川県珠洲市産の”能登大納言小豆”をふんだんに使用しています。粒の大きさが全然違います。

石川菓業青年会創作のお菓子です。 もちもちとした蒸しカステラに羊羹をサンドしています。 緑→よもぎ 生地によもぎが入っています。 ピンク→桜 生地に桜の花びらが入っています。 中は、白羊羹。 黄→栗 中の羊羹に刻んだ栗が入っています。

北海道産の小豆を丁寧に炊き上げました。 大粒の栗がゴロゴロ入った金つば。 能登大納言金つばと食べ比べてみてはいかがでしょうか。

月ごとに変化し、季節の移ろいを感じられます。 ”皮むきあん”を使用しているため口の中でさっと溶けます。 小さいお子様にも愛されています。

すった長いもを生地に練り込んでいます。 生地はしっとり・もっちり。 白は、黒こしあん 紅は、白あん入り。 ご入学や結婚式の内祝によくご注文頂きます。 季節により焼き印付・金箔付もございます。

2020年1月より本格的に発売しています。 早くもリピーターが続出です。 生地には、沖縄県波照間産の黒糖を使用しています。 黒糖の風味が強い一品です。

ずんだ（枝豆のあん）がたっぷり入った大福です。 甘すぎず枝豆のつぶつぶ感も味わえます。 リピートが高い一品です。

いちごクリームをくるくると巻いたロールケーキ。 スポンジにもいちご濃縮果汁が入っています。 ご贈答用にも喜ばれます。

和菓子屋さんですが、洋菓子も人気があります。 「抹茶の味が濃くて美味しいね」とのお言葉をよく頂きます。 神子原米ロール・いちごロール・抹茶ロール3本入りの菓子箱もよく使われます。

しっとりと焼き上げています。 甘さ控えめで幅広くのお客様に愛されています。 しっとり感が自慢の一品です。

さっくりパイの中に”よもぎあん”が入っています。 「よもぎあんが美味しい」とのお言葉を頂きます。 春には、外装が桜の袋に入れ替ります。

ほんのり甘い、懐かしい味わいです。 皆様とご縁・故人とのご縁・未来に出会うご縁を大切にしていきたいと思います。 いつまでもご縁が続きますように との願いを込めて。