お知らせ
【おかげさまで10周年を迎えました】
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【おかげさまで10周年を迎えました】
2023年7月3日、いつの間にか時が経ち、弊店は開店して丸10年を迎えることができました。
ご来店いただいたお客様、地域の皆様、そして弊店に関わっていただいた全ての方々に、支えていただき心から感謝申し上げます。
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「コーヒーが香る町にしたい」
当初はその思いから始まり、自宅にて焙煎豆の販売をスタートしました。
そして3ヶ月後に現在の店舗にて、「自然豊かな景色を見ながら、コーヒーを飲んでゆっくり休んでもらいたい」思いから、喫茶兼豆の販売を始めました。
右も左もわからない中、様々な方より叱咤激励を受けながら営業を続けてまいりました。
また、コーヒーの味や質も落とさないように焙煎も試行錯誤を重ね、地道で迷いながらも、充実してやってこれた10年だったと感じております。
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ご迷惑をおかけしたこともたくさんありましたが、温かい目で見守っていただき、お店と一緒に成長させていただきました。
改めて、松山という豊かな自然の息吹を感じられ、ゆったりとした空気の流れる町中にて、コーヒーの香りを漂わせられることに感謝いたします。
（時に、遠方よりわざわざいらして下さる方、ナビで探して来ていただいた方には頭が上がりません…）
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本来は10年という節目で、お客様に恩返しをしたいところです。しかし事情により今現在は叶えられないため、機会がありましたらぜひ何かの形で感謝を伝えたいです。
まだまだ御礼の気持ちが山ほどありますが、これからも豊かな味や香りを楽しんでいただけるように、皆様のお仕事や息抜きに寄り添える、そんな「日々のコーヒー」をお届けできましたら、この上なく幸いです。
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長々と(固く)なりましたが、11年目も飽くなき探究心を元に、コーヒー作りとお客様へのサービス向上に励みたいと存じます。
これからも末永く弊店をどうぞよろしくお願い申し上げます。
自家焙煎珈琲店 草木舎
