お知らせ
2023 / 07 / 02
16:42
Newコーヒーのお知らせ
ブラジル🇧🇷No.2
マンチケーラ Qグレード(82.50点)
ペドロ・プレッタ農園
中煎り 100g/550円
マンチケーラ山脈は、サンパウロ州、ミナスジェライス州、リオデジャネイロ州にまたがる山脈。現地語で、「雨のひとしずく」を意味します。
広い産地から良質な豆を選定し、さらに標高1100mの農園に絞られ、品質向上に繋げられている。
マンチケーラのように、豊富な森林が雨を溜め込み、いくつもの湧き水が流れ、豊かな土壌と水源に恵まれた地域は、ブラジルのコーヒー生産地の中では稀です。そのためこの地域のコーヒーは、品評会の常連となっており、Qグレード高得点のコーヒーに仕上がっています。
柔らかい甘い、鼻に広がる芳醇な香り、豊かなコクとバランスの良さが特徴のコーヒーです。
※誠に恐れ入りますが、常時販売メニューの
「ブラジル手摘み完熟」の販売は諸事情により休止いたします。 ご了承ください。
生産地/ブラジル連邦共和国 ミナスジェライス州
「マンチケーラ・デ・ミナス」
乾燥方法/アフリカンベッドによる天日乾燥
精選/ナチュラル
品種/ムンドノーボ・カツアイ
