自家焙煎珈琲店　草木舎

４月の今月のコーヒー

「トラジャ　ランテカルア」【インドネシア】　

中深煎り　100g/550円

🍃有機栽培🍃

ランテカルア山は標高2，300mあり、その裾野1，450m～1，600mの地域でコーヒーが栽培されています。
昼間は気温30℃迄上昇しますが、夜は10℃程度まで冷え込み、この寒暖の差が良質のコーヒー豆が生ま
れる条件となっています。
この地域は綺麗で豊富な水源に加え、水洗処理設備も整っています。そして発酵工程の管理もきちんと行われ
ていることから、品質が高いコーヒー豆が安定して作られています。

■中米のコーヒーにはない独特の苦味とコクそれに豊かな香りが堪能できる逸品です。