沖縄料理Si-Sa-
シーサー

辛旨キムチがアグーの脂の甘みを引き立てます！

※菊池店は温玉なしで提供しています。

旨味が抜けすぎないよう絶妙にしゃぶしゃぶしてます！ ごまドレッシングでどうぞ！

※健軍店のみの提供です。

お肉と玉ねぎを甘辛く絡めて、ご飯の上にどん！

贅沢に使ったアグー豚のお肉とたっぷり野菜をピリ辛キムチ鍋にしました！ 2人前と書きましたが、多いかも？？

※健軍店のみの提供です。

沖縄直送！生ならではのプッチプチ食感です！ ※台風の時は届きません笑

一粒一粒皮むいて、塩漬けします。うーん、いい塩梅！ ※無い時はごめんなさい！

コリコリしてお酒のあてにGOOD！

ズバリ、「クサイ系」のやつです！熊本の「豆腐の味噌漬け」にとっても似ています！

ピーナッツ(じーまみ)で出来ていてプルプルもちもち！

かつおのわたの塩辛を島豆腐の上にチョコンと。

小さいアイゴの塩辛を島豆腐の上にチョコンと。

ミミガー、ゴーヤースライス、お刺身など新鮮食材とお野菜を「タンカンドレッシング」でどうぞ！ 大は3〜4人前、小は2人前です！

沖縄県産島豆腐をたくさんたくさん散りばめました！ごまドレッシングでどうぞ！ 大は3〜4人前、小は2〜3人前です！

沖縄の豚と言えば、「あぐー豚」これをしゃぶしゃぶして、バフッと乗せました！ごまドレッシングでどうぞ！ 2〜4人前です！

新鮮マグロをごま油とお塩でどうぞ！

※健軍店のみの提供です。

ネタはスタッフにお尋ねください！

単品のお刺身の中から2〜3種類で盛合せます！ 2〜4人前程度の大きさです。

シーサーオリジナルの一品！焼くだけじゃないんです！アレして、コレして‥

丸々1本の豚足をホロホロになるまで煮込みます！ぜひ、スープも飲み干して！

何度も湯がいて、余分な脂を出していきます！味の決め手は黒糖と泡盛！ 沖縄は皮付きで角煮を作るのよ！

台風の時に、停電した家の中で食べるものシリーズその1。素朴なおやつ兼おつまみ！

こちらも沖縄から直送さぁ！太もずくのゴリゴリ食感をお楽しみください！

沖縄直送の島豆腐！豆腐自体にも塩気があるので、味濃いくて最高！

ボロボロに崩れる2歩手前まで炊いた豚足を、カリッと焼き上げます！1人で1皿いけます！

おつまみの定番！最後にシーサーのお料理に欠かせない沖縄の「島マース(塩)」をかけてお出しします！

熊本県産トマトを沖縄のお塩でどうぞ！

スライスしただけのゴーヤーにイタリアンドレッシング！栄養が全く抜けていないゴーヤーをどうぞ！

沖縄直送のゴーヤーと島豆腐で作ります！マイルドな苦味でとっても食べやすい！