黒舞茸より少し早く出る茶舞茸。

栃木を中心とした北関東～南東北で人気のちたけ。ちたけを巡る争奪戦は真夏の気候以上に熱い戦いです。

釈迦しめじの大株です。発生数が減少傾向ですが奥会津地方ではまだまだ健在。

晩秋を飾る茸の代表です。

天然のなめこはコクが深く、ぬめりが強くて野趣あふれる香りが口の中いっぱいに広がります。栽培なめことは一味も二味も違います。

寒さに強く、雪が積もっても雪の中で育ち続けます。

雪が山々を覆い尽くすまで採取を楽しむことができます。

少し開いていますが、ちょうど良い大きさのなめこ。粒なめこにはない食べ応えがあります。全長20m直径2m弱の橅の倒木にびっしりと・・・収穫に2時間かかりました。なめこの天婦羅美味しいですよ。