当社は１９８２年（昭和５７年）に設立いたしました。
設立当初は地元の雇用創出を第一目標に掲げながら、地元伝統食「もみいか」の商品化、魚類の加工技術の向上などに取り組みながら販路を拡大してまいりました。
また、地元小中高学校生徒の工場見学や職場体験学習の受け入れも行ってまいりました。「漁業・伝統食」を通して、子供達が「地元愛」を学ぶきっかけとなるよう取り組んでいます。

先代社長（現会長）は、旧富来町（現志賀町）の歴史や自然を伝える活動や、観光誘客事業などに関わっています。地域の活性が会社の活性につながると確信し尽力してまいりました。

私は、２０１３年（平成２５年）６月、第４代社長として就任いたしました。
４０余年間築いてきた歩みを大切にしながらも、新しいことに挑戦して行こうと日々邁進しております。

今まで培ってきた伝統を守りながら、「こだわり」を忘れることなく、食の安心安全を第一に皆様に愛される商品作りに取り組んでまいります。

株式会社西海水産　代表取締役 沖﨑 太規