発酵のある、やさしい暮らし
季節の食材を使い、
毎日の食卓に取り入れやすい発酵の知恵をお伝えします。
難しい工程はなく、料理が苦手な方でも安心。
ゆっくり手を動かしながら、体がよろこぶ時間を楽しみます。
【講座内容】
◯甘酒、塩麹、醤油麹など基本の麹レッスン
◯黒麹フルーツ酵素ジュース
◯ハトムギ麹酵素ジュース
◯薬膳ハトムギ糠床
◯匂わない麹キムチ
◯味噌作り（米麹味噌・麦麹味噌・ハトムギ麹味噌・八丁味噌）
◯醤油作り（本醸造醤油・ノングルテン醤油）
【 こんな方におすすめ 】
・発酵に興味はあるけれど、難しそうで一歩踏み出せない方
・毎日の食事を、少しだけ体に優しくしたい方
・ゆったりした雰囲気の中で学びたい方
今の自分に合う、無理のない整え方
体質や季節に合わせた食材の選び方を中心に、
がんばらなくても続けられる薬膳の考え方をお伝えします。
特別な材料は使わず、
日々のごはんにそっと活かせる内容です。
◯頭痛・疲労感・生理痛など不調に関する講座
◯季節の養生講座
◯60代からの体の不調に合わせた講座
・同じ不調をくり返している方
・何を食べたらいいか迷っている方
・自分の体質を知り、無理なく整えたい方
話すことで、体と心を知る時間
今の体調やお悩みをゆっくり伺いながら、
あなたの体質や傾向を読み解いていきます。
「何を食べたらいいかわからない」
「同じ不調をくり返している」
そんな方に、やさしく寄り添う個別カウンセリングです。
◯薬膳カウンセリング 15,000円 / 2回分
（レシピ付き／体質診断＋食材アドバイス）
◯体質診断付きカウンセリング 5,000円
（レシピなし／体質診断＋食材アドバイス）
◯親子で体質診断付きカウンセリング 7,000円
・自分の体質や不調の原因を知りたい方
・ひとりで悩まず、話を聞いてほしい方
・自分に合った整え方を見つけたい方
