弊社は新型コロナによる経営悪化と50年間稼働してきた工場の老朽化による閉鎖で、経営改善と新工場建設という課題に直面することになりました。

一時、廃業も考えましたが、「辞めないでほしい」「続けてほしい」「子どものころから親しんだ味を残してほしい」という皆様の暖かいお声でした。

この問題を解決すべく模索したところ、同じ醤油業を営んでいる従伯叔父 北國惠久 に手を差し伸べていただき、従伯叔父の会社「(株)北國」とシェアファクトリー（共同工場）することで前進することに致しました。

これにより最新設備の整った工場で生産することができ、更なる安全安心を追求した醤油を製造することができるようになりました。

なお、万能調味しょうゆ「あなたの料理がおいしくなるしょうゆ。（旧：調宝）」と「卵かけごはんがおいしくなるしょうゆ。」は琴浦町赤碕の弊社施設内で桶谷 充が手作業手造りで製造しております。

これからも桶谷醤油合名会社を宜しくお願い申し上げます。