4月9日から27日まで、新潟県田上町の「やさしい道の駅たがみ」にて開催されるフェアで「卵かけごはんがおいしくなる醤油。」を販売いたします。
新潟県の皆さま、そして新潟県へお越しの皆さま、「やさしい道の駅たがみ」と「卵かけごはんがおいしくなる醤油。」をどうぞよろしくお願いいたします！

「やさしい道の駅たがみ」
新潟県南蒲原郡田上町原ケ崎新田3072-1
TEL: 0256-47-0661

【広く永く愛される醤油を目指して】

緑豊かな船上山と荒波の日本海に抱かれた琴浦町赤碕で、明治38年から醤油を作り続けている「桶谷醤油」です。

屋号は「カネマス」。

夫婦二人三脚で醤油作りを営んでおります。

【経営理念】

代々受け継がれた醤油づくりの技術と心を大切にし、地元の豊かな自然と共に歩み続けます。

地域の食文化に寄り添い、皆様の食卓に幸せをお届けするために、品質の向上と革新を追求します。

健康に配慮した商品作りと持続可能な未来に貢献できるよう努め、次世代に美味しい伝統を伝えていきます。

【衛生管理実績】

製造施設は鳥取県知事賞、全国の製造施設の中から「日本食品衛生協会会長賞」を受賞。

鳥取県食品衛生協会より「鳥取県食品衛生協会会長賞」を代表が個人として受賞。

毎年、倉吉食品衛生協会から製造施設の「優秀店」の認証をいただいております。

代表は食品衛生指導員やHACCP普及指導員を務め、地域の食品衛生向上に邁進しております。

安全基準の厳しい病院や福祉施設などの医療関連施設に、醤油を供給させていただいております。

国内以上に厳しい安全基準が設けられているアメリカへも、政府機関「食品医薬品局（FDA）」の認証を取得し輸出しております。