材料（4〜5人分）

• 卵：3個

• 水：600cc

• 調宝：大さじ3（「あなたの料理がおいしくなるしょうゆ。」も可）

• みりん：小さじ1（ほんのり甘味付け）

• 酒：小さじ1（風味付けと卵の生臭さ解消）

• 具材（例：カニカマ、お好みで）

作り方

1. 材料を全て混ぜ、こします。

2. 容器に分けて具材を入れます。

3. 中火で10分蒸し、その後弱火で5分蒸します。

4. 完成！

今日は外仕事が終わったあと、「卵かけごはんがおいしくなる醤油。」と「だししょうゆ調宝」の製造に取り組みました。

どちらも厳選した素材を使用し、手間暇かけて仕上げた自信作です。

ぜひお試しください！

日々の忙しさの中で、食事はただの栄養補給ではなく、心を満たし、日常に幸せをもたらしてくれるひとときです。

そのひとときをさらに特別にしてくれるのが、心を込めて作られた本物の味わい。

そして、そんな思いが詰まった当店の「再仕込み本醸造さしみ醬油 甘露」が、X（旧Twitter）でご紹介いただきました！

あけつんさん、ありがとうございます！

あけつんさんの言葉には、ただの「美味しい」という枠を超えた感動が込められていました。

その一滴一滴に込められたこだわりと、長年の技術が生み出す深い味わいが、ついに多くの方々の目に留まった瞬間です。

「再仕込み本醸造さしみ醬油 甘露」は、厳選された素材を使い、時間と手間を惜しまずに作り上げた逸品。

まさに、最高級の醬油が持つ「深み」と「まろやかさ」を感じていただけます。

刺身に、料理に、日常のどんな食事にも、その一滴が新しい次元の美味しさを引き出してくれる。

これからも、もっと多くの人々にこの味わいを届けるため、日々精進していきます。

あけつんさんのように、心から愛してくださる方々のおかげで、私たちの醬油は一歩ずつ広がり続けています。

皆さんも、ぜひ「再仕込み本醸造さしみ醬油 甘露」を手に取って、その奥深い味わいを体験してみてください。

きっと、あなたの食卓にも特別なひとときが訪れるはずです。

あけつんさん、改めてありがとうございます。

そして、これからも応援よろしくお願いします！

日本の醤油（しょうゆ）は「JAS規格（日本農林規格）」によって基本的に5種類に分類されています。

以下の5つが正式な種類とされています。

① 濃口醤油（こいくちしょうゆ）

② 淡口醤油（うすくちしょうゆ）

③ 再仕込み醤油（さいしこみしょうゆ）

④ 溜醤油（たまりしょうゆ）

⑤ 白醤油（しろしょうゆ）

ちなみに、「ゆずポン」や「だししょうゆ」などはしょうゆ加工品となり、正式な分類としてはこの5つが基本です。