（農）なるせ加工研究会
　夢・なるせ直売所

お楽しみの一つが、昼食の時間です。会員は、おかずを持ち寄って食べることが多いのですが、今日は、「山菜の天ぷら盛り合わせ・竹の子（ささご）の煮物・うるいの漬物・ニラのお浸し・ほか」をいただきました。自分が持っていった弁当のおかずより、山菜料理がおいしくて、午後からのお仕事、大丈夫かな？

今朝の直売所には報道のカメラがありました！直売所に並ぶわらびやウドを撮影していました。午前中は、小豆でっちやごぼ葉もちを作っていました。午後からは、いぶり大根漬けのスライス作業に入っていました。素朴な味で大好評です！

農作業にはもってこいの天候の中、「桃太郎トマトケチャップ」の作業をしています。作業所の中だけでなく、外も美味しそうな香りがしております。

５月７日から、３日間「夢・なるせ直売所」が営業いたしました。地域のお祭りが重なり、

山菜等を採ってくれる方々が少なかったので、山菜を求めて来てくださったお客様には、残念な思いで戻られたら方も

いらっしゃたと、係より聞いております。来週こそは、と思いましたが、来週あたりからは田植えの準備でお忙しい会員も

いるようです！「需要と供給」うまくいかないものです！

今日は大安！お休み返上で、棟上げ式のお餅を作っております。