祝雷ご存じですか？”しゅくらい”です。私、初めて見たときはふきのとうかと思いました💦　手のひらにのるサイズでかわいくて、立ち止まってしまいました！

春を告げる新野菜で、アスパラのような食感と高菜のピリ辛さとほろ苦さが特徴だそうです。味にくせがなく和洋中様々な料理に利用できるとのこと。

寒さが深まってきたと感じてますが、春も近づいてきているみたいですね。「祝雷」気になった方は、ご連絡くださいませ。

ふるさと納税として、旬の奈良野菜セット（旬の野菜7品）を発送しました。収穫したばかりの新鮮でおいしい旬の野菜をご準備しましたので、到着を楽しみにしてくださいね。この野菜を手にした方が、緑多い広陵町をイメージして遊びにきてくださったら幸いです。

近くにある丘陵公園や竹取公園は、四季折々のフラワーフェスタとしてキッチンカーも並ぶイベントも定期的におこなっていますよ。駐車場も無料ですし、ぜひ散歩がてらきてくださいね。　

また、広陵町では3月頃にいちごフェアーも開催予定🍓　当社では、古都華を予定です。開催時期が決定しましたら、インスタにｕｐしますね。おまちしております!

 12月・・・ちぢみ小松菜・サラダ春菊・柚子・もみじスティック・しろな・黄人参・紅法師・舞茸・生しいたけ・大根

先日、ふるさと納税として、旬のお野菜セット（10品）を発送しました🎁　1年間「旬の野菜定期便」をご利用くださり、ありがとうございました

このお野菜セットは、個人の方にもご利用いただける”おまかせ野菜セット”としてご予算に応じてご注文していただけます。お近くにお住まいでしたら、引取もOK！

お野菜を一番新鮮な状態でお手元にお届けできるよう準備します♪

ご希望がございましたら、お気軽にお電話くださいね　→tel　0745-58-2210

寒くなると甘みが増し、おいしくなるカリフラワー。まるごと硬めにゆでると旨味がキープされておいしいですよ。

茎の方を下にして丸ごとの房を入れ、1～2分。裏返して茎の部分の色が少し透明になり硬めに茹でたら、とりあげて余熱でしあげてください。また、レモンや酢をいれてゆでると褐変を抑えて綺麗にゆであがります

オーブンで焼いてソルトをふってカリコリとした食感を楽しんで食べるだけでも美味です♪

広陵町ですだちを育てている農家さんから、シークヮーサーを見せてもらいました。奈良でも育つことにびっくり。すだちよりも、ちいさくてかわいい印象。ライムのようにチューハイにしぼって飲むよときいてさらにびっくり。何かに使ってみたい食材のひとつになりました。

・シークワーサー

豊富なビタミン類やミネラル類、カロテン等が含まれている他に、ポリフェノールの一種である「ノビレチン」も含まれています。 ノビレチンは血糖値や血圧を抑制する働きがあるとされており、・シークワーサー

・すだち

スダチの皮には、他の柑橘類にはない栄養分「スダチチン」が含まれています。フラボノイドの一種で、脂肪を代謝する動きを持つ成分です。