広陵町ですだちを育てている農家さんから、シークヮーサーを見せてもらいました。奈良でも育つことにびっくり。すだちよりも、ちいさくてかわいい印象。ライムのようにチューハイにしぼって飲むよときいてさらにびっくり。何かに使ってみたい食材のひとつになりました。

・シークワーサー

豊富なビタミン類やミネラル類、カロテン等が含まれている他に、ポリフェノールの一種である「ノビレチン」も含まれています。 ノビレチンは血糖値や血圧を抑制する働きがあるとされており、・シークワーサー

・すだち

スダチの皮には、他の柑橘類にはない栄養分「スダチチン」が含まれています。フラボノイドの一種で、脂肪を代謝する動きを持つ成分です。