昨日JF浜田で買い付けることができた真穴子で早速今日は白焼き穴子を焼いています。弊社では写真のように切り口（お腹の部分）が巻き上がるのが鮮度と状態の良い穴子と判断しています。この後計量→箱詰め→と様々な工程を経てお届けになります