みかんの里のハーブ屋さん

バタフライピーは、澄んだ濃いブルーの花でマメ科のハーブです。

暑さにとても強く、お天気が良いと より大きな花を咲かせます。

つるもぐんぐん伸びて、秋の終わりごろまで 次々と咲きます。

青い庭  → 「ブルーガーデン」

当店のハーブティー「ブルーガーデン」にも バタフライピーが大活躍！

今年の採れたて「バタフライピー」を 低温乾燥させて、

愛媛のおひめ様ブレンドハーブティー「ブルーガーデン」の出来上がり！

きゅうりの生育が良すぎて　食すのに追いつかない。

特別大きい きゅうりは、４０センチくらいに。

生野菜サラダは、キャベツを買わないで きゅうりを千切りに。

毎日、きゅうりモリモリの食事が続きます。

　　　　　　　　　　　　　　　　最後は、バナナに変身！

梅雨明けとともに 連日、日差しがきつく、庭の植物や鉢植えは、へなへな状態。

その中で、元気いっぱい 生き生きとして 日に日に大きくなっている「バジル」

「太陽、だーい好き」と言っています。

この新鮮な若葉を収穫して、美味しい「バジルペースト」が出来上がります。

今年から「エキストラバージンオリーブオイル」の量を増やして　バジルのうま味を

より包み込んでいます。

「小瓶ちゃん」サイズもできましたので、はじめての方もぜひ、お試し下さいませ。

今年も「あんず」が いっぱいできています。

お隣さんのあんずの木ですが、収穫させてもらっています。

もう少し待てば　完熟したオレンジ色のあんずが出来上がる予定でしたが

台風到来。

実もかなり、落ちました。傷も昨年より、多いかな。

毎日、少しずつ収穫して、下処理をします。(種を除いたり、傷やシミをのけます。)

今年もすっぱ旨ーい「あんずジャム」を作ります。

みかんの里では、「みかんの花」が満開です。

花は、白色で　やさしい ジャスミンのような香りです。

秋には、大きな黄金色に輝く、かんきつがいっぱいできます。

今年もたくさんできるといいな。

 小さなみかんの赤ちゃんを発見！